제주 구좌 당근, 모르고 먹으면 손해인 5가지 이유
제주산 농산물에 대한 소비자들의 신뢰가 높은 가운데, '당근' 카테고리에서 독보적인 위상을 차지하는 것이 바로 제주 구좌 당근이다. 일반 당근과 비교해 높은 가격에도 불구하고 꾸준히 사랑받는 이유는 무엇일까. 본 글에서는 소비자들이 구좌 당근을 선택하는 핵심적인 이유와 그 가치를 심층적으로 분석한다. 첫째, '화산회토'라는 독보적인 재배 환경이다.제주도 동쪽에 위치한 구좌읍 일대는 미네랄이 풍부한 화산회토로 덮여있다. 이 토양은 배수가 원활하고 입자가 고와, 당근이 곧고 길게 자라기에 최적의 조건을 제공한다. 전문가들은 이러한 토질적 특성이 구좌 당근 특유의 단단한 조직감과 높은 당도를 형성하는 결정적 요인이라고 입을 모은다. 실제로 구좌 당근의 당도는 일반 당근보다 평균 1~2 브릭스(Brix)가량 ..
카테고리 없음
2025. 7. 10. 16:43